文章来源：办公室 发布日期： 2016/3/29 15:22:34 浏览次数： 231
根据省政府关于“抓紧整顿学校食堂秩序，强化管理责任，确保学生就餐安全健康，防止饭菜品质问题转为食品安全问题”的有关精神，2016年3月25日，由乐山市食品药品监督管理局食品安全总监何应琼带领的省学校食堂食品安全工作交叉检查小组，在自贡市食药局、学院街食药所及我校后勤相关负责人的陪同下，对我校汇东食府进行食品工作安全检查。
检查小组现场检查了我校汇东食堂就餐大厅环境、食品加工流程与加工场所否保持整洁、是否按规定进行食品留样、餐具消毒、库房物资管理等情况。查阅了我校食堂食品安全管理办法、制度以及我校食堂从业人员是否依法取得健康合格证、是否严格按规定做好原材料索证验证、是否建立原材料进货验收登记台账等相关工作资料。
检查组对我校结合春季开校自查情况，严格整顿食堂秩序，全面排查食堂食品安全风险所取得的成绩给予肯定。并指出：春季是食品中毒和传染病高发期，要深刻吸取近期个别地方出现的学校食堂安全事件，强化安全管理，开展专项安全教育，建立健全安全应急工作制，全面落实主体责任制，杜绝食物中毒事件发生，确保学生就餐安全健康。
后勤管理处 后勤服务总公司 刘晓红供稿
2016年3月27日
【编辑：gly】
