文章来源：饮食中心 发布日期： 2016/5/30 9:38:25 浏览次数： 101
为切实贯彻《食品安全法》和《四川省学校食堂食品安全管理办法》等法律法规，进一步增强学校食堂管理人员的食品安全意识和防范能力，提升学校食堂管理水平，办好“安全优质、服务一流、师生满意”的学生食堂。5月23－24日，省教育厅在成都花园宾馆举办了“学校食品安全管理专题培训”， 我校首席食品安全员参加了在此次培训学习。
会上，省后勤产业处处长王方文主持开班仪式并提几点要求：认清形势，进一步提高对学校食品安全工作重要性的认识；履职尽责，切实担负起做好学校食品安全工作的重任；强化管理，进一步规范学校食堂食品安全工作。随后，四川省营养学会烹任营养专委会副秘书长、中国食品工业协会“食品安全师”授证老师王鑫主讲了“学校食堂食品安全硬件管理及过程管理”；四川旅游学院食品学院老师李维主讲了“学校食堂食品安全管理主要法律、法规”；四川旅游学院食品学院老师邓红主讲了“食物中毒的预防及学校食堂食品安全事故应急管理”；四川旅游学院食品学院老师张淼主讲了“学校食堂食品安全过程管理”；之后，举行了现场试卷考核，考试合格后颁发了培训合格证。
此次培训，是省教育厅结合全省各学校现状和实际情况，有针对性地开展的“十三五”期间学校食品安全培训规划之一。培训内容注重实用性、可操作性。通过培训，增强了我校食堂管理人员食品安全意识和防范意识，提升了食堂管理人员的实际工作能力，为今后干好工作奠定良好的基础，真正做到武装头脑、指导实践、推动工作的作用。
后勤管理处 后勤总公司饮食中心 邹英
2016年5月25日
【编辑：gly】
