文章来源：饮食中心 发布日期： 2016/7/12 15:41:41 浏览次数： 211
6月13日、6月27日、6月30日，后勤饮食服务中心分别在营盘、黄岭、汇东校区举办食品安全培训，培训由饮食中心副主任邹英主讲，后勤饮食中心中心全体员工参加了培训。
本次培训主要包括省教育厅和省药监局根据近期对高校食堂调研，提出的新要求和食品安全知识两个方面。邹英从食品安全的重要性、食堂硬件管理要求、食品安全过程控制、食物中毒及其预防等方面，结合食堂实际操作案例，向员工讲解了规范操作的意义和食品安全的重要性。随后对培训人员进行了现场测试，以巩固所培训的食品安全知识。
通过此次培训，对进一步提高后勤餐饮从业人员食品安全意识，提升服务技能，确保学校师生的饮食健康与安全具有积极的促进作用。
饮食服务中心 杨清惠
2016年7月1日
【编辑：lxh】
