2018年6月15日，“2018厨艺大赛暨特邀高校厨艺技术交流会”在西南科技大学举行，电子科技大学、四川师范大学、民航飞行学院等11所高校后勤参加了活动，我校后勤管理处、后勤服务总公司处副处长李文兴带领饮食中心技术骨干共8人参加了本次交流会。
在展示会上，各厨艺作品多体现了本校大学文化与地方特色菜的融合。我校展示作品以西瓜雕刻的四川理工学院校徽为中心，配以艺术剪纸、千年盐业文化、艺术恐龙，自贡冷吃兔、麻辣牛肉丝、香辣兔拐、自贡鲜锅兔、水煮牛肉、王井仔乌鱼等菜品，使盐帮菜、自贡三绝与大学文化完美呈现，加上解说员现场解说，赢得了西科大及其他高校同仁们的一致好评！
通过此次交流学习，增强了后勤办好伙食及服务的技能和信心。
2018年6月16日
【编辑：lxh】
