1月13日上午，李白河校区德馨食府三楼热闹非凡，一场由后勤保障部精心策划的厨艺品鉴会在此举行。此次活动以“传承、创新、美食、品味”为主题，旨在弘扬四川轻化工大学发展文化，激发创新活力，促进厨艺交流，为校园饮食文化注入新的内涵。
活动特别邀请了来自各部门、学院的10多位老师代表担任美食评委，带着专业的品鉴眼光和对美食的热爱参与其中，也为活动带来了多元的视角和宝贵的意见。
活动现场，大厨们各显神通，精心烹制了一系列色香味俱全的佳肴。这些菜品既包含传承经典、回味悠长的传统川菜，也有融合创新、令人耳目一新的现代美食。每一道菜品都蕴含着厨师们的匠心独运与无限创意，充分展现了食堂厨师团队的高超技艺。值得一提的是，厨师们以四川轻化工大学的特色文化为灵感，创作了一系列具有学校文化印记的菜品，如“川轻化红烧肉”“盐井牛肉”“石鼓耙鱼鳅”“三江青鳝”等，将学校的历史文化与地域特色巧妙融入美食之中。此外，“象形恐龙蛋”“御膳盐焗鸡”“百合杂粮养生羹”等创新菜品也受到评委们的一致好评。评委们从菜品的色、香、味、形以及文化内涵等多个维度进行认真品鉴和打分。经过一番激烈的角逐，最终“川轻化红烧肉”脱颖而出，凭借独特口味和文化内涵斩获第一名。下学期起后勤保障部将在各食堂陆续推出本次活动参赛菜品，邀请师生共同品味美食。
此次品鉴会不仅加深了后勤保障部与广大教师之间的沟通与理解，促进了双方在餐饮质量、营养搭配以及服务细节等方面的深入交流与探讨，还成为增进同事间友谊、营造和谐校园文化氛围的良好契机。它不仅是一次美食的精彩展示，更是校园饮食文化传承与创新的生动实践。后勤保障部将以此次活动为契机，进一步加大创新力度，致力于为全校师生提供更加优质、贴心的餐饮服务，推动学校饮食文化不断发展，努力将饮食文化融入校园文化，打造属于川轻化的“美食记忆”。
